柿子有什么营养价值？谁一定不吃柿子？
每年都是柿子成熟的季节。柿子是一种需要注意的食物。经常听说柿子不能和这个那个一起吃，那么柿子有什么食用价值，有哪些饮食禁忌？没药没药，博士前几年写了一篇关于柿子的文章，我就把重点一个个分享给大家！
中医认为柿子味甘性寒，入脾、胃、肺经。《本草纲目》字：“柿子是脾、肺、血之果，故有健脾、止咳、止血之功。柿子本身是凉的，非常适合燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下出血等。
营养成分分析还表明，柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷等，但未成熟果实含有大量单宁。
食物
鲜柿子只有涩了才能吃，但是煮透了才能吃。熟柿子一般比较软。或者青柿子涩后也可以吃。这个柿子一般比较硬，但是涩了之后味道就变得酥脆，香甜可口。柿子可以制成柿饼和柿饼。
柿子是一种加工过的饼状食品，增强了润肺敛肠、止血止痢的功能，特别是润肠止血的功效，但还是凉的。所以更适合咳嗽、咯血、淋证、痔疮、腹泻的人群。
柿霜，柿子上有一层白色的柿霜，是柿子晒干时渗出的糖凝液，呈白色粉末。这层柿霜更侧重于肺燥、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、咽干等症状。并有很强的润肺能力。
真正的药用部位是柿蒂和柿叶。
柿蒂性苦平，入胃经，有降气止二之效。本品是治疗呃逆的重要药物，可用于治疗各种呃逆。
柿叶性苦寒，归心肺经。具有镇咳、平喘作用。适用于肺胀、哮喘咳嗽、肺气肿及各种内出血等。
对于正常的保健，柿叶柿蒂可以煮成粥，可以止咳平喘，减少副作用。
忌食
1.柿子很好吃，但不要空腹吃。因为柿子含有大量的柿子胶、树胶等。这些成分遇到胃酸会凝结成不溶的团块。如果肿块很小，就会随大便排出。如果肿块很大，很难排出。如果留在胃里，就会形成“胃柿病”。如果是轻度的，会引起胃痛、恶心、呕吐。严重的话会引起胃出血或胃穿孔。
2.柿子含有大量的单宁，会阻碍食物中铁的吸收。缺铁性贫血或服用铁剂的人不应服用柿子。
【诺博士医学】简介
医生，主管药师，高级营养师，10年用药指导、营养咨询、健康管理经验。没药没药健康生活没病没药！